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西兰花种子水提物

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【产品名称】:西兰花种子水提物(Aqueous Extract of Seed of Broccoli)
【主要成分】:萝卜硫甙/萝卜硫素
【提取部位】:西兰花种子/嫩芽
【提取溶剂】:水
【提取工艺】:西兰花种子经热水提取、固液分离、浓缩、喷雾干燥
【规 格】:13%~20%,其他规格定制
【检测方法】:HPLC
【CAS号】:21414-41-5
【外 观】:棕黄色粉末
【溶解性】:水溶性好,可溶于甲醇、乙醇等有机溶剂
【应用领域】:胶囊、片剂、代餐粉、固体饮料、液体饮料等领域
【包装方式】:1kg/铝箔袋,25kg/纸板桶
【储 存】:置于阴凉干燥、避光,避高温处。
【保质期】:两年

西兰花种子水提物中含有萝卜硫甙,萝卜硫甙经过人体吸收之后和黑芥子酶作用生成萝卜硫素。萝卜硫素具有很强的抗氧化能力,是目前公认的具有清除体内自由基、预防衰老和抗氧化作用的天然产物之一。萝卜硫素是食物中非常有效的人体自身免疫系统(Nrf2)通路激活剂,具有广泛的保护作用。


2017年5月31日,根据《食品安全法》规定,评审机构组织对西兰花种子水提物等10种原料的安全性评估材料审查并通过,发布文号:2017年第7号

中文名称

西兰花种子水提物

英文名称

Aqueous Extract of Seed of Broccoli

基本信息

来源:十字花科西兰花(Brassica oleracea var. italica Plenck)的种子       

生产工艺简述

西兰花种子经热水提取、固液分离、浓缩、喷雾干燥等步骤制成。

推荐食用量       

≤ 1.8克/天

质量要求            

性状

白色至黄褐色粉末

萝卜硫苷( g/100g)  

13 - 20

水分( g/100g) 

≤ 8.0

其他需要说明的情况

                 

1.使用范围不包括婴幼儿产品。

2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。



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